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Non solo riso! Legumi coltivati da amici produttori biologici
Prodotti dall’Az. Agr. Terre di Lomellina a Candia (Pv). Tipica varietà di fagioli coltivata nella zona della Lomellina, è caratterizzata da una polpa farinosa, con un sapore delicato e tendente al dolciastro. Si presta a diversi usi gastronomici e si utilizza in molte ricette tradizionali della Lomellina, come: riso e fagioli, fagioli con cipolla,...
La lenticchia (Lens culinaris Medik.) è una pianta dicotiledone della famiglia delle Fabaceae (o Leguminose), coltivata sin dall'antichità.