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FARINA INTEGRALE BIOLOGICA DI GRANO SARACENO
La farina integrale si presenta di colore grigio, è ricavata sia dal seme decorticato che non ed utilizzata per la preparazione della polenta taragna, della polenta saracena, delle crespelle e della pasta alimentare, come i famosi pizzoccheri, e per vari tipi di impasti se mescolata ad altre farine.
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VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 360 kcal - 1507 kj
Carboidrati: 72 g di cui zuccheri: 2,5 g
Fibra: 8 g
Proteine: 11,7 g
Grassi: 2,8 g di cui saturi 0.6 g
Sale: 0,25 mg
CONSERVAZIONE
Confezione da 0,5 kg/ 1 kg in sacchetto di plastica - scadenza a 6 mesi in confezione sigillata, si consiglia di mantenerlo in ambiente asciutto al riparo dalla luce al di sotto dei 18 °C. Nei mesi caldi è consigliato mantenere il prodotto in frigorifero o in freezer (pronto all’uso).
CONSIGLIATO PER
Polenta, pasta, crespelle, impasti non lievitati