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GRANO SARACENO BIOLOGICO
Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) con la caratteristica forma del chicco a tetraedro di colore marroncino/verde, è un ottima alternativa al riso sia per la coltivazione con sistema biologico che per l’impiego alimentare come cereale senza glutine.
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Disponibile dal:
Si contraddistingue per il suo sapore acuto leggermente amarognolo, per questo si consuma principalmente nelle minestre di verdure o con legumi, ma anche asciutto cucinato come insalata, o per secondi per esempio crocchette vegetariane.
VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 343 kcal - 1435 kj
Carboidrati: 62,8 g di cui zuccheri: 0.93 g
Fibra: 6,7 g
Proteine: 12,1 g
Grassi: 3,1 g di cui saturi 0.64 g
Sale: 0,45 mg
CONSERVAZIONE
Si consiglia di mantenerlo in ambiente asciutto al riparo dalla luce al di sotto dei 25°C, una volta aperto a temperatura inferiore ai 18°C, nei mesi caldi è consigliato mantenere il prodotto in frigorifero o in freezer pronto all'uso.
Si consiglia di selezionare a mano prima dell'uso. Può contenere tracce di AVENA e PISELLI ROVEJA (entrambi senza glutine).
CONFEZIONI DISPONIBILI
- confezione da 1 kg in sacchetto di plastica sottovuoto - scadenza a 2 anni in confezione sigillata
- confezione da 5 kg in sacchetto di stoffa alimentare - scadenza a 1 anno
(la fantasia della stoffa può variare rispetto all'immagine).
COTTURA
16/18 minuti
CONSIGLIATO PER
Minestre, zuppe, insalate fredde, polpette