ALTRI PRODOTTI

Grazie alle rotazioni colturali, indispensabili per la coltivazione biologica, il raccolto prevede oltre al Riso, altri prodotti come il Grano Saraceno, il Triticale, la Soia, il Panico e la Veccia Villosa.

Alcuni di questi sono impiegati come erbai invernali indispensabili per la buona riuscita del riso, quindi nei campi estivi oltre alle nostre varietà risicole, coltivate su metà degli appezzamenti disponibili, si alternano prodotti per diversi usi, non sempre destinati al commercio alimentare (per es. il Panico viene coltivato da fienagione e venduto all’azienda agricola Franguelli, per alimentare le caprette allevate a regime biologico).

Attualmente come prodotto lavorato confezionato abbiamo il Grano Saraceno biologico e dello stesso anche Farina bianca e Farina integrale e entrata di recente, la farina di Riso.