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ROSA MARCHETTI BIOLOGICO Riso bianco tondo dai chicchi medi. Questo riso...
CARNAROLI DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese BIOLOGICORiso...
ROSA MARCHETTI SEMI-INTEGRALE BIOLOGICORiso tondo dai chicchi medi di...
ROSA MARCHETTI SEMI-INTEGRALE BIOLOGICO Riso tondo dai chicchi medi di...
Riso aromatico dal chicco allungato, affusolato e cristallino.
GRANO SARACENO BIOLOGICOIl grano saraceno (Fagopyrum esculentum) con la caratteristica forma del chicco a tetraedro di colore marroncino/verde, è un ottima alternativa al riso sia per la coltivazione con sistema biologico che per l’impiego alimentare come cereale senza glutine.
Prodotto dall’Az. Agr. Di Cristiana in Olevano di Lomellina (Pv), il miglio (Panicum miliaceum, L.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle graminacee e rientra nel raggruppamento dei cereali minori.
RISO NERO EBANO BIOLOGICO (az.Agr DiCristiana -Occhio al Chicco) Riso nero aromatico dal chicco medio. Il naturale colore nero del pericarpo è dovuto alla presenza degli antociani, potenti antiossidanti. Come tutti i risi integrali, oltre alla presenza di micronutrienti, ha un basso indice glicemico, perché favorisce un lento rilascio degli zuccheri nel...
CARNAROLI BIORiso bianco biologico Riso a grana media lungo A. Semplice alla cottura con buona tenuta al dente, presenza di amidi, ottimo sapore.
Prodotti dall’Az. Agr. Il Sole di Alberto Fusar Imperatore. Tipica varietà di fagioli coltivata nella zona della Lomellina, è caratterizzata da una polpa farinosa, con un sapore delicato e tendente al dolciastro. Si presta a diversi usi gastronomici e si utilizza in molte ricette tradizionali della Lomellina, come: riso e fagioli, fagioli con cipolla,...
BALDO SEMI-INTEGRALE BIOLOGICO Riso semi-integrale dai chicchi grossi ed allungati. In cottura rimane ben sgranato, arrivando ad una consistenza omogenea di tutto il chicco ha un'ottima capacità di assorbimento dei sapori degli ingredienti. Si presta bene per i risotti, ma è ottimo anche per le insalate e saltato in padella.
CARNAROLI DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese BIOLOGICORiso bianco biologico Riso superfino a grana media lungo A, considerato nella cucina italiana il re dei risotti, nasce nell’acqua di baraggia e si sacrifica volentieri nel buon vino vercellese per soddisfare i palati più raffinati. Semplice alla cottura con perfetta tenuta al dente, buona...
FARINA INTEGRALE BIOLOGICA DI GRANO SARACENOLa farina integrale si presenta di colore grigio, è ricavata sia dal seme decorticato che non ed utilizzata per la preparazione della polenta taragna, della polenta saracena, delle crespelle e della pasta alimentare, come i famosi pizzoccheri, e per vari tipi di impasti se mescolata ad altre farine.
ROSA MARCHETTI BIOLOGICO Riso bianco dai chicchi medi. Questo riso ha una grande capacità di assorbimento dei sughi per tale motivo è ideale per ogni tipo di minestra, così come per ricette gratinate, nelle crocchette e negli arancini o come base per i dolci.
CARNAROLI BIORiso bianco biologico Riso a grana media lungo A. Semplice alla cottura con perfetta tenuta al dente, buona presenza di amidi, ottimo sapore.
GRANO SARACENO BIOLOGICOIl grano saraceno (Fagopyrum esculentum) con la caratteristica forma del chicco a tetraedro di colore marroncino/verde, è un ottima alternativa al riso sia per la coltivazione con sistema biologico che per l’impiego alimentare come cereale senza glutine.